![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/Pickle.jpg/640px-Pickle.jpg&w=640&q=50)
Карнішон
From Wikipedia, the free encyclopedia
Карнішон (ад фр.: cornichon) — назва некалькіх груп дробнапладовых сартоў раслін віду Агурок пасяўны (Cucumis sativus), і іх дробных пладоў (зелянцы), знятых да поўнага паспявання і выкарыстоўваюцца для кансервавання, звычайна метадам марынавання. Традыцыйна даўжыня такіх пладоў крыху больш за 4 см, але не дасягае 8 см. Тэрмін нярэдка ўжываюць і да знятых акурат пасля заканчэння цвіцення агуркоў звычайных гатункаў агурка звычайнага, што няправільна. Часта любыя марынаваныя агуркі невялікага памеру называюць карнішонамі.
![]() | ||||||||||
Карнішон |