Гуакамоле
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
Гуакамоле (guacamole, гуакамоўле , гуакамоўл, гвакамоле, гвакамоўле, вакамоле) — закуска зь пюрыраванай мякаці авакада. Мае кансыстэнцыю густога соўса (пасты). Страва мэксыканскай кухні.
Існуе мноства рэцэптаў гуакамоле, якія адрозьніваюцца дадаткамі, заправамі, а таксама ступеньню драбленьня кампанентаў.
У мясцовасьцях, дзе авакада дарагі, у якасьці напаўняльніка могуць дадаваць іншыя прадукты, напрыклад, маянэз. Але трэба заўважыць, што такія вэрсіі гуакамоле маюць меншую якасьць, таму што ў іх густ авакада перабіваецца густам напаўняльніка.
Пасьля прыгатаваньня, гуакамоле ужываюць з кукурузнымі ці са звычайнымі чыпсамі. Таксама распаўсюджана ужываньне гуакамоле зь іншымі стравамі мэксіканскай кухні.
Акрамя авакада ў склад гуакамоле ўваходзіць сок лайму альбо цытрыны і соль.
Таксама пры жаданьні дадаюць: памідоры, розныя перцы (чылі таксама), цыбулю, кінзу і ішную зеляніну.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.