![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Cooking_oils_on_a_shelf_02.jpg/640px-Cooking_oils_on_a_shelf_02.jpg&w=640&q=50)
Аҙыҡ майы
кеше ҡулланған май / From Wikipedia, the free encyclopedia
Аҙыҡ майы (кулинария майы) — ҡыҙҙырыуҙа, бешереүҙә һәм кулинарияның башҡа төрҙәрендә ҡулланылған үҫемлек, хайуан йәки синтетик май. Шулай уҡ уны аш-һыу әҙерләгәндә һәм йылытыу менән бәйле булмаған процестарҙа, мәҫәлән, салат өсөн тәмләткес агент сифатында (ароматизатор) ҡулланыла.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Cooking_oils_on_a_shelf_02.jpg/640px-Cooking_oils_on_a_shelf_02.jpg)
Үҫемлек майы, ғәҙәттә, шыйыҡса, әммә ҡайһы бер май, мәҫәлән, кокос майы, пальма майы ҡаты була[1].