Basdırma Steyk At əti Mett Ануфриев В. М., Никашин Ф. П., Скрипкин Г. М. . Steak tartare (с. 134). Tartare (с. 1026) // Larousse gastronomique. — P.: Larousse
yeməyi hətta indiyə qədər bir çox avropa restoranlarında "Tatar bifşteksi" (Steak tartare) adı ilə tapmaq mümkündü. XIX əsrin ilk yarısına qədər Hamburq Avropanın
(isti qazan bulqogi) Power, John; Ozawa, Miwako (5 June 2015). "Gorging on steak, cheese and two bottles of Cristal champagne in one sitting: Former chef