Saciçi
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
Saciçi — Azərbaycan mətbəxinin ən ləzzətli yeməklərindən biridir.[1] Onun hazırlanmasında eyni vaxtda ətdən və bolluca tərəvəzdən istifadə olunur.[1] Bu yemək sacın – universal qalxanabənzər çuqun qabın içində hazırlanan yeməkdir.[1]
Ət, toyuq, balıq sac içində bişirilə bilər.[2] Ən qədim sac yeməyi – sac qovurmadır ki, o da ətin ən yaxşı hissəsi, qoyun quyruğu və soğanla birlikdə, yağda, sac içində qovrulur.[2]
Sacda bişirilən yeməklər isti halda süfrəyə verilməlidir.[2] Bunun üçün sac süfrəyə "sac ayağı" deyilən 3 dayaqlı altlığın üzərində qoyulur.[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
