Sayatón ye un conceyu español de la provincia de Guadalaxara, na comunidá autónoma de Castiella-La Mancha. Tien una superficie de 45,38 km² con una población de 89 habitantes y una densidá de 2,09 hab/km². Nel so términu municipal atópase'l castiellu de Anguix, xunto al banzáu de Bolarque, onde empieza'l tresvase Tajo-Segura.