Ganadería
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La ganadería ye la cría de ganáu. Conxuntu de ganáu d' una esplotación ganadera o la propia explotación ganadera.
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| Ganadería | |
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prácticas agrícolas (es)  , disciplina académica y branch of agriculture (en) | |
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ciencia animal (es) , producción agrícola (es) , husbandry (en) y agricultural, veterinary and food sciences (en) | |
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La ganadería tien como oxetivu la producción d'animales, xeneralmente domésticos, pa obtener carne y derivaos, como la lleche, güevos, cueru, llana.
La ganadería ta intimamente rellacionada cola Agricultura, y estes dos actividaes humanas, dependen d'un tipo especial de mediu ambiente, que ye'l mediu rural o agroecosistema.
Ye l'aplicación de múltiples teunoloxíes y les formes de pensamientu xurdies del capitalismu, que nacen cola revolución industrial, a la ganadería. Esta aplicación ocurrió nel sieglu XX y nel Estáu español a partir de la década de 1960. Los entamos de la ganadería intensiva son la d'obtener el máximu beneficiu, nel menor tiempu posible, concentrando los medios de producción y mecanizando y racionalizando los procesos, pa incrementar constantemente'l rendimientu productivu.
Los sistemes estensivos, tradicionales o convencionales de producción animal carautericense esencialmente por formar parte d'un ecosistema natural modificáu pol home, ye decir, un agroecosistema, y tienen como oxetivu la utilización del territoriu d'una mena perdurable, o seya, tam sometíos a los ciclos naturales, caltienen siempres una rellación amplia cola producción vexetal del agroecosistema de que formen parte y tienen, como llei nun escrita, la necesidá de llegar a la xeneración siguiente los elementos del sistema tanto inanimaos como animaos ya inclusive los construyíos pol home, nun estáu igual o superior que los que se recibieron de la xeneración precedente.
Dientru la ganadería estensiva podríemos incluyir a la ganadería sostenible que ye la ganadería perdurable nel tiempu y que mantién un nivel de producción ensin perxudicar al mediu ambiente o al ecosistema. La ganadería sostenible incluyese dientro'l conceutu de desenrollu sostenible. En sentíu figuráu ye sinónimu de ganadería ecolóxica, que nun perxudica'l ecosistema, anque esti términu ye neutru y por tanto incorreutu, pues toles ganaderíes asienten sobre un ecosistema.
La ganadería ñaz nel Neolíticu
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