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Turducken
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Un turducken ye un platu consistente nun pavu deshuesado rellenu con un patu deshuesado, de la mesma rellenu con un pollu pequeñu deshuesado. El nome ye una contraición de turkey (‘pavu’), duck (‘coríu’) y chicken (‘pollu’).
Datos rápidos Nome, Procedencia ...
Turducken | ||
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Nome | Turducken | |
Procedencia | Estaos Xuníos | |
Procedencia | Estaos Xuníos | |
Detalles | ||
Ingredientes |
pato (es) ![]() | |
Más información | ||
[editar datos en Wikidata] |
Zarrar
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Turducken_quartered_cross-section.jpg/640px-Turducken_quartered_cross-section.jpg)
El cuévanu torácicu del pollu o la pita selvaxe y el restu de los buecos rellénense, dacuando con un amiestu bien condimentada de pan arralláu o carne de salchicha, anque delles versiones empleguen un rellenu distintu pa cada ave. La resultancia ye una pieza de capes d'aves relativamente sólida, afecha pa ser braseada o asada, a la parrilla o a la barbacoa.