From Wikipedia, the free encyclopedia
Un makisu (巻き簾?) ye una estera enrollable de bambú y algodón usáu na preparación d'alimentos. Son comúnmente más usaos pa faer una clase de sushi endolcáu llamáu makizushi (巻き寿司?), pero son usaos tamién pa dar formes a tortielles, a esmucir l'escesu de líquido nes comíes.
Esti artículu o seición necesita referencies qu'apaezan nuna publicación acreitada, como revistes especializaes, monografíes, prensa diaria o páxines d'Internet fiables. |
Usualmente son de 25×25 cm, anque puede variar. Hai dos variaciones, una con tires de bambú delgaes y otra gruesa. Los espertos consideren que la estera gruesa ye más versátil, ente que'l delgáu ye diseñado especialmente pa makizushi.
Después d'usase, un makisu tien de ser ensugáu al aire pa evitar la crecedera de fungos y bacteries. Dalgunos cocinen tamién cubriendo'l makisu con una cubierta plástica qu'amenorga la llimpieza después del so usu.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.