Ácidu fólico
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El ácidu fólico, folacina o ácidu pteroil-L-glutámico (la forma aniónica llámase folato), conocida tamién como vitamina B9,[1] ye una vitamina hidrosoluble del complexu de vitamines B, necesaria pa la formación de proteínes estructurales y hemoglobina (y por esto, transitivamente, de los glóbulos coloraos); el so insuficiencia nos humanos ye bien rara. Los términos "fólico" y "folato" deriven el so nome de la pallabra llatina folium, que significa fueya vexetal.
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Ácidu fólico | |
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Xeneral | |
Estructura química | |
Fórmula química | C₁₉H₁₉N₇O₆ |
SMILES canónicu | modelu 2D |
MolView | modelu 3D |
Propiedaes físiques | |
Masa | 441,14 unidá de masa atómica |
Propiedaes termoquímiques | |
Peligrosidá | |
Identificadores | |
L'actividá coenzimática del ácidu fólico ye'l ácidu tetrahidrofólico o THF (tetrahidrofolato).
L'ácidu fólico ye efeutivu nel tratamientu de ciertes anemies y la psilosis. Atópase nes coraes d'animales, verdures de fueya verde, llegumes, lleldu de cerveza y en frutos secos y granos enteros, como les almendres, según n'alimentos arriquecíos. L'ácidu fólico perder nos alimentos calteníos a temperatura ambiente y mientres la cocción. A diferencia d'otres vitamines hidrosolubles, l'ácidu fólico almacenar nel fégadu y nun ye necesariu inxerilo diariamente.
Les causes de la so falta son la mala alimentación y un déficit d'hidratación del folato xenéticu que ye asintomático hasta que la muyer quédase embarazada.
Si la muyer tien suficiente ácidu fólico nel cuerpu antes de quedase embarazada, esta vitamina puede prevenir deformaciones na llibradura que supondríen l'albuertu, defectos de nacencia nel cerebru (anencefalia) y la columna vertebral (espina bífida) del ñácaru por mal zarru del tubu neural nos estremos cefálicu y caudal respeutivamente. La espina bífida, un defectu de nacencia na columna, puede producir el paralís de la parte inferior del cuerpu, la falta de control del intestín y la vexiga, y dificultaes nel aprendizaxe. Si'l fetu sufre déficit d'ácidu fólico mientres la xestación tamién puede carecer anemia megaloblástica, ser prematuru o presentar so pesu al nacer. La madre puede sufrir eclampsia, un procesu que cursa con hipertensión y albuminuria. L'ácidu fólico tamién ayuda a caltener un úteru sanu.