اشطه

اشطه Eshta . بالايطالى Crema و بالانجليزى Cream يعنى دهن علا وش لبن

اشطه Cream = Crema = Eshta
تعديل

فصل اشطه من لبن فى البيت

اشطه يعنى دهن لبن.الاشطه لها كثافه اوليله عشان كدا بتعوم علا وش اللبن بعد فتره من غليان اللبن (من غير ما يفور و يكب الاشطه برا) و سيبانه لغاية ما يهدا

انتاج اشطه فى معامل لبن

يتم فصل الاشطه فى معامل اللبن ب سنتريفيوچ centrifuge يعمل دوران سريع للبن عشان يتم فصل مكوناته حسب الكثافه و يتم فصل اشطه

عمل زبده و سمنه بلدى من اشطه

• تسخين اشطه اوى بيبخر المايه اللى فيها و يحولها زبده
• تسخين زبده اوى بيحولها سمنه بلدى و مورته

صور

اكلات لبن

• لبن رايب
• زبادى
• زبده
• مش
• مورته
• جبنه اريش
• ريكوتا
• جبنه دمياطى
• جبنه رومى
• جبنه روكفور
• جبنه نستو
• جبنه شيدر

مصادر