From Wikipedia, the free encyclopedia
ورق العنب ( أو ورق العريش اللبنانى أو الدولمه أو الضلمه أو الملفوف) هو طبق مكون من أوراق عنب ملفوفه ونباتات تانيه محشية بالأرز والخضروات والبهارات واللحم أحيانا و غيرها. يرجع أصل ده الطبق لتركيا حيث كان يطبخ أيام الدولة العثمانيه عبر حشو ورق العنب بالأرز والتوابل واللحم المفروم.[3] ومنها نقل لدول تانيه فى المنطقة زى سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق ومصر و لالقوقاز والبلقان واليونان.[3]
| ||||
---|---|---|---|---|
صنف فرعى من | محشى | |||
جزء من | المطبخ التركى | |||
المنشأ | اذيربايجان [1] توركيا [2] | |||
النوع | محشى | |||
تعديل |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.