![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2e/Ottoman_Syria.png/640px-Ottoman_Syria.png&w=640&q=50)
مطبخ شرق البحر المتوسط
From Wikipedia, the free encyclopedia
المطبخ الشامى هو المطبخ التقليدى لبلاد الشام ، بمعنى المنطقة الوعرة في سوريا العثمانيه السابقة. المطبخ له أوجه تشابه مع المطبخ المصرى ، مطبخ شمال أفريقيا و المطبخ العثمانى . وتشتهر بشكل خاص بأطباق المزة الساخنة والباردة، وأبرزها الفول المدمس والحمص والتبولة والبابا غنوج ، مصحوبه بالخبز.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a3/Syrian_meal.jpg/640px-Syrian_meal.jpg)