عرقى

عرقى Araqi ; او أراكي ، أراغي ) ^[1] هو مشروب التمر المقطر فى السودان . أدى تطبيق الشريعة فى السودان سنة 1983 لمنع المبيعات المشروعه للكحول، لكن توجد سوق سوداء لتلبية الطلب المحلي. يتم تحضير المشروب عن طريق خلط التمر مع الماء والخميره، وتخمير المزيج، بعدين تقطيره..

عرقى
تعديل

صبى يقوم بتقطير الكحول فى جنوب السودان ؛ يتم صنع معظم العراقى فى اللقطات المنزلية زى ده.

ويحظى العرقى بشعبية كبيره كمان فى جنوب السودان اللى انفصل عن السودان سنة 2011 حيث يعتبر تناول الكحول مسموح قانونيا.^[2]

وفى سنة 2020، سمح قانون جديد ببيع الكحول لغير المسلمين فى السودان.

شوف

• راقية
• مون شاين

شوف

• مشروبات كحولية

مصادر

1. "After Decades of Civil War, Can Sudan Survive Peace?". WRMEA.
2. ""Wine/Gin" Making in the Sudan". March 28, 2018.