![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/BiltongUKDried.jpg/640px-BiltongUKDried.jpg&w=640&q=50)
بيلتونج
From Wikipedia, the free encyclopedia
بيلتونج بالانجليزى: Biltong هو نوع من أنواع اللحوم المجففة المنتشرة في بلدان منطقة أفريقيا الجنوبية (بوتسوانا وناميبيا وجنوب أفريقيا وزيمبابوي). يدخل في تحضيرها أنواع مختلفة من اللحوم من لحم البقر ولحوم الطرائد وصولا إلى شرائح لحم النعام من المزارع التجاريه. وتُحضر عاده من الشرائح النية لهذه اللحوم.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Sliced_Biltong.jpg/640px-Sliced_Biltong.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8f/BiltongStokkies.jpg/640px-BiltongStokkies.jpg)
كلمة «بيلتونج» مشتقة من اللغة الهولندية وتعني «لسان الأرداف» أو «حزام الأرداف».