![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Pecorino_Rosso_Volterrano_one_Quarter_on_whole_TOTAL.jpg/640px-Pecorino_Rosso_Volterrano_one_Quarter_on_whole_TOTAL.jpg&w=640&q=50)
الجبنه الضانى
From Wikipedia, the free encyclopedia
جبنه ضانى يعنى جبنه من لبن غنم او معيز ، شيفر ( /ˈʃɛvrə/ أو /ˈʃɛv/ ؛ من الفرنساوى فروماچ دى تشيفر ) ، [1] جبنه ضانى هيا جبنه من لبن غنم او معيز . الغنم و المعيز من أوائل الحيوانات اللى تم تدجينها لإنتاج الاكل .[2] جبنه من لبن غنم و معيز بتتعمل فى دول كتيره مع مجموعه متنوعه من الوصفات ، و دا بيوفر أنواع جبنه مختلفه كتيره ، زى جبنه ضانى طازه و طريه و اديمه و ناشفه.
معلومات سريعة جبنه ضانى, صنف فرعى من ...
إغلاق
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Plateau_3_horizontal.tif/lossy-page1-640px-Plateau_3_horizontal.tif.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/94/Ziegenkaese_Rolle_II.jpg/640px-Ziegenkaese_Rolle_II.jpg)
لبن المعيز فيه نسبه اعلا من الأحماض الدهنيه متوسطة السلسله زى الكابرويك و الكابريليك و دا بيساهم فى النكهه المميزه للجبنه الضانى .[3] و دا يخللى لبن و جبنة المعيز اكتر سهوله فى الهضم.[4]