الجبنه الضانى
From Wikipedia, the free encyclopedia
جبنه ضانى يعنى جبنه من لبن غنم او معيز ، شيفر ( /ˈʃɛvrə/ أو /ˈʃɛv/ ؛ من الفرنساوى فروماچ دى تشيفر ) ، [1] جبنه ضانى هيا جبنه من لبن غنم او معيز . الغنم و المعيز من أوائل الحيوانات اللى تم تدجينها لإنتاج الاكل .[2] جبنه من لبن غنم و معيز بتتعمل فى دول كتيره مع مجموعه متنوعه من الوصفات ، و دا بيوفر أنواع جبنه مختلفه كتيره ، زى جبنه ضانى طازه و طريه و اديمه و ناشفه.
معلومات سريعة جبنه ضانى, صنف فرعى من ...
إغلاق
لبن المعيز فيه نسبه اعلا من الأحماض الدهنيه متوسطة السلسله زى الكابرويك و الكابريليك و دا بيساهم فى النكهه المميزه للجبنه الضانى .[3] و دا يخللى لبن و جبنة المعيز اكتر سهوله فى الهضم.[4]