Remove ads
المِطَثِّيَّةُ الحاطِمَة أو مغزلي الغنغرينا [1][2][3] أو كلوستريديوم بيرفرنجنز[4][5] (الاسم العلمي: Clostridium perfringens) هي نوع من من البكتيريا إيجابية الغرام يتبع جنس المطثية من الفصيلة المطثاوية.[6][7][8] المطثية الحاطمة تأخذ شكل القضيب وهي لاهوائية مجبرة تشكل أبواغ. تنتشر المطثية الحاطمة في كل مكان في الطبيعة ويمكن العثور عليها باعتبارها عنصرا طبيعيا في تحلل الغطاء النباتي والرواسب البحرية وفي أمعاء الإنسان وغيره من الحيوانات الفقارية، وفي الحشرات، التربة.
 مطثية حاطمة | |
|---|---|
 صورة مجهرية للمطثية الحاطمة. التلوين بصبغة غرام. | |
| المرتبة التصنيفية | نوع |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | الجراثيم |
| المملكة: | بكتيريا |
| الشعبة: | متينات الجدار |
| الطائفة: | مطثيات |
| الرتبة: | مطثيات |
| الفصيلة: | مطثاوية |
| الجنس: | المطثية |
| النوع: | مطثية حاطمة |
| الاسم العلمي | |
| Clostridium perfringens Veillon & Zuber، 1898 | |
تعديل مصدري - تعديل  | |
Remove ads
في المملكة المتحدة والولايات المتحدة تظهر المطثية الحاطمة السبب الثالث الأكثر شيوعاً للأمراض التي تنقلها الأغذية خاصةً عندما تكون اللحوم والدواجن غير محضّرة بشكل صحيح. إن السموم الناتجة عن المطثية الحاطمة تموت على درجة 74 درجة مئوية ويمكن أن تظهر في المأكولات الملوثة إن لم تسخّن بشكل صحيح أو في البراز. على الرغم من مخاطرها المحتملة، تستخدم المطثية الحاطمة كخميرة للخبز. يعتقد أن عملية الخبز تحدّ من التلوث الجرثومي مما يحول دون الآثار السلبية.
المطثية الحاطمة تسبب الغنْغرينةٌ الغازِيّة.
.svg){kind=icon}
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads