لارب

لارب (بالتايلندية: ลาบ)‏ (بالإنجليزية: Larb)‏ هو نوع من سلطات اللحوم^[1][2][3] والذي يعتبر الطبق الرسمي والوطني في لاوس،^[4] يتم أيضا تناوله في منطقة «إيسان» في تايلاند حيث غالبية السكان من أصل «لاو» ومن «شعب الهمونغ» ذات الأقلية العرقية في لاوس وتايلاند.

لارب

معلومات عامة

المنشأ	لاوس
النوع	سلطة
المكونات الرئيسية	لحم

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

تنتشر أيضاً في مطابخ شعوب تاي في ولاية شان ويورما ومقاطعة يونان في الصين مع المتغيرات المحلية للأعشاب.^[5]

مراجع

1. Green Mangoes and Lemon Grass. Books.google.com. مؤرشف من الأصل في 2020-07-22. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-21.
2. Southeast Asia on a Shoestring. Lonely Planet Publications. 2010. ص. 82. مؤرشف من الأصل في 2020-08-19. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-21 – عبر أرشيف الإنترنت. laap laos.
3. How to Cook Meat. Books.google.com. مؤرشف من الأصل في 2020-07-22. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-21.
4. Webb، L.S.؛ Roten، L.G. (2009). The Multicultural Cookbook for Students. EBL-Schweitzer. ABC-CLIO. ص. 94. ISBN:978-0-313-37559-0. مؤرشف من الأصل في 2017-03-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-06-26.
5. "Laab Mu - Tai Koen People Style". Cooking.in.th. مؤرشف من الأصل في 2014-10-06. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-21.

• بوابة تايلاند
• بوابة لاوس
• بوابة مطاعم وطعام