الفَرَّامَة[1] آلة مطبخ لفرم اللحم النيئ أو المطبوخ أو الأسماك أو الخضراوات أو الأطعمة المماثلة. فهو يستبدل الأدوات المعهودة مثل السكين، والخلاط، وغيرها من الأدوات، والتي تستخدم لإنتاج اللحم المفروم.
طريقة الاستخدام
يضع الطعام المراد فرمه في قمع الفرامة، والذي يوجد في أعلاها. من هناك يذهب الطعام إلى عمود أفقي يأخد شكل الللولب، والذي يمكن تشغيله باليد أو بمحرك كهربائي، يسحق ويمزج الطعام جزئياً. في نهاية العمود الأفقي اللولبي قرص دائري مثبت مباشرة بفرامة اللحم. في هذا الفتح يخرج اللحم المفروم من الآلة، وتعتمد دقة اللحم على حجم فتحات القرص.
مراجع
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
