شبغتس إيباك

معلومات عامة
المنشأ	ألمانيا
بلد المطبخ	مطبخ اللُّورَين والألزَس
طريقة الطبخ	بثق
النوع	بسكويت
المكونات الرئيسية	طحين ; دهن ;

شبغتس إيباك (تَعني بلألمانيةِ المُعجنات) (بالإنجليزية: Spritzgebäck)‏ نَوع مِن أنواعِ الكُعَيكةِ أو البَسكَويتِ الألماني و الموسيلاني الألزاسي (موسيلان: لُغة ألمانية غربية) المَصنوعةٌ مِنَ المُعَجناتِ اللذِيذةِ الغَنيةِ.^[1] قَد يُرَقُ العَجِينُ (بمَكبسةُ العَجينِ) العَجينُ المَكبوسةُ وثقوبُها المَنقوشةُ أو (بمُزَينِ الكَعكِ)، أو بمحفَظةِ المُعجنَاتِ للحُصول على العَديدِ مِنَ الفَوهاتِ.