حليب مكثف[1][2] أو حليب مُجَرَّد[1] (بالإنجليزية: Condensed milk)هو لبن بقري ينزع منه الماء لتزيد كثافته. يضاف إليه السكر أحياناً، ليصبح حليب مكثف مُحلى طويل الأجل. يخزن في علب حديدية ولا يحتاج للتبريد. يستخدم الحليب المكثف المحلى في صناعة الحلويات.
 | هذه المقالة غير مكتملة، وربما تنقصها بعض المعلومات الضرورية. |
 | هذه المقالة يمكن توسيعها اعتمادا على الترجمة في ويكيبيديا الإنجليزية. اضغط [هنا] للتعليمات.
|
الشركات المصنعة
استخدامات اللبن المكثف
يستخدم اللبن المكثف المحلي في إعداد العديد الحلويات والمشروبات، فيستخدم مثلا في إعداد القهوة المثلجة والحشو للحلويات الشرقية مثل صوابع زينب كما أن اللبن المكثف المحلي يستخدم مع العديد من الكيكات وبعض أنواع الكوكيز وحلويات أخرى.[3]
انظر أيضًا
مراجع
وصلات خارجية
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
