موس (حلوى)
حلوى فرنسية / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
الموس أو الموسية (بالفرنسية: mousse) وتعني 'الرغوة' وهي طبق حلوى فرنسي يتميز سطحه برغوة ناعمة جدا. قد تكون منفوشة ورقيقة إلى قشدية وسميكة، حسب الإعداد.[1] وقد تكون مالحة أو حلوة.[1]
معلومات سريعة اسم آخر, المنشأ ...
موس
اسم آخر |
موسية |
---|---|
المنشأ | |
الترتيب |
حلوى |
النوع | |
المكونات الرئيسية | |
تنويعات أخرى |
إغلاق
تصنع حلوى الموس عادة من بياض البيض المخفوق أو القشدة المخفوقة، ويضاف عليها نكهة الشوكولاته أو الفاكهة المهروسة. أما طريقة الموس المالح يستخدم فيها البيض المسلوق أو السمك أو الكبد.[1]