موسكوتشو

مسكوتشو هو أحد أشهر أنواع الكعك في الجزائر، وغالباً ما يزين مائدة العائلة الجزائرية في أغلب أيام السنة لسهولة تحضيره.^[1] مكوناته الأساسية هي: الدقيق والبيض والزيت والسكر وإضافات أخرى.

موسكوتشو

معلومات عامة

المنشأ	الجزائر
النوع	معجنات

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

طريقة التحضير

المكونات:

• ثلاث بيضات.
• واحد دانون بنكهة الفانيلا
• 2 كأس من سكر
• 3 كأس من الدقيق
• نصف كاس من الزيت
• كيس من خميرة الحلوة
• عصير ليمون + قشر الليمون
• شيكولاتة ذائبة للتزين (اختياري)

يضاف السكر ثم الزيت والدقيق و الخميرة ثم عصير الحامض و قشرته، نخلط جيداً حتى الحصول على خليط متجانس نصبه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق و ندخله للفرن. وعندما يجهز يمكن تزيينه بالشيكولاتة.

المصادر

1. Quarante années déjà - Khadidja Djama - Google Livres نسخة محفوظة 30 أبريل 2014 على موقع واي باك مشين.

• بوابة الجزائر
• بوابة حلويات
• بوابة مطاعم وطعام