مطهاة (موقد سطحي)
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
مِطهاة أو الموقد السطحي، هو جهاز يستخدم عادة في الطهي والذي يوجد في العادة في المطابخ ويستخدم لتسخين قاعدة المقالي أو الأواني ويختلف عن الموقد العادي من حيث أن الموقد يأتي مدمجا مع الفرن لكن عادة ما تكون المطهاة مستقلة أو قائمة بذاتها من غير فرن، وقد تأتي مدمجة بالفرن في بعض الأحيان . عادة ما يتم تشغيل المطاهي بالغاز أو الكهرباء ، على الرغم من استخدام النفط أو أنواع الوقود الأخرى في بعض الأحيان.