ماسكربوني
جبنة ايطالية مصنوعة من كريم / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول ماسكربوني?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
عرض كل الأسئلة
الماسكربوني أو المَسْكَربُونة (بالإنجليزية: Mascarpone) هي جبنة إيطالية ناعمة تصنع من كريم متخثر عن طريق إضافة حمض الستريك أو حمض الخليك.[1][2] يمكن تصنيع المسكربونة أيضا باستخدام كريم وحمض الطرطريك أو حمض الستريك أو حتى عصير الليمون.[3] بعد التمسخ، يتم إزالة مصل اللبن دون ضغط. تم الاعتراف بها في إيطاليا باعتبارها (prodotto agroalimentare tradizionale (PAT أي منتج غذائي زراعي تقليدي.
معلومات سريعة ماسكربوني, (بالإيطالية: Mascarpone) ...
ماسكربوني | |
---|---|
(بالإيطالية: Mascarpone) ![]() | |
الماسكربوني، العنصر الرئيسي في التيراميسو | |
بلد المنشأ | ![]() ![]() |
المنطقة | لومباردي |
المكونات الرئيسية | حليب ![]() |
مبستر | نعم |
القوام | كريمي، ناعم |
الدهون | 75-60 |
تعديل مصدري - تعديل ![]() |
إغلاق