كيناكو
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
كيناكو (باليابانية: 黄粉 أو: きなこ) هو الاسم الياباني لدقيق فول الصويا المحمّص[1] ، يُستخدم هذا الذَّرور كثيرًا في المطبخ الياباني. وردت هذه التّسمية «كيناكو» لأوَّل مرّة في كُتب الطّهي اليابانيَّة التي تعود إلى حقبة موروماتشي (1336 - 1573م).[2] وتعني هذه الكلمة باليابانيَّة: «الدَّقيق الأصفَر».
معلومات سريعة المنشأ, بلد المطبخ ...
كيناكو
المنشأ | |
---|---|
بلد المطبخ | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
|
إغلاق