Loading AI tools
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
الكلاّج بتشديد اللام أو جلاش كما ينطقها المصريون، أو التلاج[1] هي أكلة تشتهر بها سوريا و الأردن و فلسطين ومنطقة بلاد الشام ومصر عامةً، وتتكون من رقائق عجين توضع فيها حشوة، مثل اللحم المفروم، ومن ثم تقلى بالزيت الحار.[2]
يحضر الكلاج باستخدام عجينة الفيلو، الحليب، السميد، السكر، دقيق الذرة، ماء زهر، ماء ورد، مستكة وزيت للقلي. تحتوي كل قطعة الكلاج (60غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
للقطر:
للكلاج:
للقطر:
للكلاج:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.