Loading AI tools
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
فلفل مولاتو مشهور في المكسيك[1]، يُحضر من فلفل بوبلانو المجفف، حيثُ يُجفف مولاتوس بوبلانوس كامل النضج وينتج فلفل مولاتو. النوع الآخر منه يسمى فلفل الأنشو، والذي يتم تحضيره من فلفل بولانوس الذي تم حصده مبكرا" وجفف.
فلفل مولاتو | |
---|---|
Heat | Low |
مقياس سكوفيل | 2,500 - 3,000 SHU |
يتصف فلفل المولاتو[2] بأنه مُسطح ومُتجعد ولونه بني مائل إلى السواد بشكل دائم. يبلغ متوسط طول اولاتو 10 سم، في حين يبلغ عرضه 5 سم. ويتصف بالشكل العريض في الأعلى و الحاد في الأسفل. يتصف مذاق فلفل مولاتو بالشبه بينه وبين الشوكولاتة أو عرق السوس أو كنغمات الكرز والتبغ. شدة حرارة فلفل مولاتو ما بين 2500-3000 على مقياس سكوفيل.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.