طبق ثيب
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
قالب:مزيد من المراجع مطلوب
هذه مقالة غير مراجعة. (يناير 2024) |
قالب:صندوق طعام
تيب أو ثيب هو طبق تقليدي من سنغامبيا يتم تناوله أيضًا في غينيا بيساو، غينيا، مالي، وموريتانيا. وهو الطبق الوطني في السنغال.[1] النسخة من تيب تُسمى تيبوديان أو تشيبو جين (قالب:لغة-wo؛ قالب:لغة-fr) تحضر بالسمك وأرز مكسر وصلصة الطماطم المطهوة في وعاء واحد. هناك أيضًا تيب يابا (مع اللحم) وتيب جانار (مع الدجاج). وتشمل المكونات الإضافية في كثير من الأحيان البصل والجزر والملفوف والكاسافا والفلفل الحار والليمون وزيت الفول السوداني ومكعبات المرق.