![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/Shichimi_002.jpg/640px-Shichimi_002.jpg&w=640&q=50)
شيتشيمي
خليط توابل ياباني / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
شِجِيمي أو (نقحرة: شيتشيمي) هو خليط توابل من المطبخ الياباني يحتوي 7 محتويات.[1] المزيج النموذجي قد يحتوي على:
- فلفل حار مطحون (المكون الأساسي)
- فاغرة فلفلية مطحونة («فلفل ياباني»)
- قشور البرتقال المحمصة
- سمسم أسود
- بذور السمسم الأبيض
- بذور القنب [2]
- زنجبيل مطحون [1]
- نوري أو آونوري (أعشاب بحرية)
معلومات سريعة المنشأ, المبتكر ...
شِجِيمي
المنشأ | |
---|---|
المبتكر | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
إغلاق
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/Shichimitogarashibottle.jpg/640px-Shichimitogarashibottle.jpg)
يعود تاريخ استخدام الشِجِيمي إلى القرن السابع عشر، حيث أنتجه تجار الأعشاب في إيدو.[1]