![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/Panir_Paneer_Indian_cheese_fresh.jpg/640px-Panir_Paneer_Indian_cheese_fresh.jpg&w=640&q=50)
بنير
جبن منتشر في جنوب آسيا / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
البَنِير أو بانير هو جبن طازج معروف في جنوب آسيا، خاصة المطبخ الباكستاني والمطبخ الهندي والمطبخ الأفغاني ومطبخ بنغلاديش. وهو من الأجبان غير المعمرة وذات مجموعة حمضية وغير ذائبة أو تكون رائبة، تصنع بتخثير الحليب المغلي مع عصير ليمون وخل أو أي نوع من حمض الطعام. أما النوع ذو القوام المتفتت والرطب فيعرف ببجبنة تشينا في شرق الهند وبنغلاديش.
معلومات سريعة اسم آخر, المنشأ ...
بَنير
اسم آخر |
تشانا، تشينا |
---|---|
المنشأ | |
بلد المطبخ |
paneer tikka masala (en) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
خثارة حليب |
معلومات أخرى |
مصدر غني ببروتين الحليب |
إغلاق