![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Melanzane_alla_Parmigiana.jpg/640px-Melanzane_alla_Parmigiana.jpg&w=640&q=50)
برمجانة
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
البَرْمِجَانَة هو طبق إيطالي مصنوع من شرائح الباذنجان المقلي مع شرائح الجبن وصلصة الطماطم، ثم تُخبز. وتزعم المناطق الجنوبية من قلورية وكمبانية وبولية وصقلية أنها أصل الطبق. قد تشمل ضروبه الأخرى الموجودة خارج إيطاليا الدجاج أو لحم العجل أو أي نوع آخر من شرائح اللحم أو حشوة الخضار.
معلومات سريعة المنشأ, النوع ...
برمجانة
المنشأ | |
---|---|
النوع | |
المكونات الرئيسية |
إغلاق