O ternasco ye o nombre con que se conoixe en Aragón a l'eixemplar choven d'o cordero que gosa tener cuan se sacrifica un peso en canal d'entre 8 y 12,5 kg.[1]
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Ternasco
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Garra de ternasco con Denominación d'Orichen |
Orichen cheografico |
Cocina: |
Gastronomía aragonesa |
Orichen: |
Aragón |
Se mincha en: |
Aragón |
Categoría: |
Indicación Cheografica Protechida |
Elaboración |
Preparación: |
Rustito con trunfas En chilindrón |
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