![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/FunktionelleGruppen_Carbons%25C3%25A4ureester.svg/langaf-640px-FunktionelleGruppen_Carbons%25C3%25A4ureester.svg.png&w=640&q=50)
Ester
From Wikipedia, the free encyclopedia
'n Ester is 'n organiese verbinding met 'n algemene formule R1(CO)OR2. (R2≠H)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4c/FunktionelleGruppen_Carbons%C3%A4ureester.svg/220px-FunktionelleGruppen_Carbons%C3%A4ureester.svg.png)
Esters kan ontbind in 'n karboksielsuur R1COOH en 'n alkohol R2OH. Hierdie reaksie word verseping genoem, omdat die vervaardiging van seep op hierdie chemie gebaseer is.
Esters van eenvoudige R-groepe is gewoonlik taamlik vlugtige en welriekende verbindings. Hulle is effens polêre oplosmiddels wat baie aanwendings vind.
Vette is esters van gliserol, wat 'n alkaantriol is met drie -OH-groepe en vetsure wat dikwels 20-22-24 koolstofatome het. 'n Taamlik kort vetsuur is bottersuur wat net 4 koolstofatome het.