馬來西亞飲食
維基百科,自由的 encyclopedia
馬來西亞料理、馬來西亞菜或馬來西亞美食(馬來語:Masakan Malaysia),是馬來西亞的鄉土料理,以其風味獨特而且多元化聞名於世。主要從馬來系各原住民部落、中國系移民、印度系移民、印尼系移民等族群各異的獨自料理演變而來,受到其他民族的食材與調理方法影響很多,是反映出馬來西亞多元種族文化的要素,在相互交流的過程中,逐漸演變成受著各地菜式影響的各種馬來菜式。
馬來西亞料理是以米或麵條作主食,通常以不同風味烹調的肉或魚作主菜,再配上蒸熟的蔬菜伴碟。而主菜食物多會蘸上醬料食用。總體來看馬來西亞人喜歡吃辣的食物,其辣味主要是辣椒中的香辣,辣度相比泰國的更辣。
虽然马来西亚是一个穆斯林占60%人口的穆斯林居多国家,但政府允许猪肉、螃蟹和酒精类饮料等非清真食品在各大超级市场或菜市场等售卖。