茶油
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茶油(英語:Camellia Oil / Camellia seed Oil / Camellia Oleifera Oil / Camellia Oleifera seed Oil / Oiltea Camellia Oil)是「油茶籽油」的简称,又名山茶油、山茶籽油、茶花籽油,在臺灣稱為苦茶油,在日本稱為椿油。
「油茶籽油」是从山茶科山茶属的油茶種(俗稱大果油茶) 或 短柱茶種(俗稱小果油茶)等物种成熟种子中提取的食用植物油。油茶籽含油率一般为25%~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。
須注意區別的是:油茶籽油不是茶籽油(英語通常直譯為tea seed oil,但目前wikipedia的Tea seed oil (页面存档备份,存于互联网档案馆)條目是指油茶籽油)。油茶籽油也不是茶樹油(英語:tea tree oil)。
「茶籽油(tea seed oil)」是以製茶用的「茶樹(Camellia sinensis)」,取其種子所榨出的食用油,中國大陸又稱為「茶叶籽油」,在臺灣也稱為「茶仔油」,茶樹的樹形屬灌木矮樹,嫩葉可製茶外,種子亦可榨油。油茶籽油(苦茶油)則是來自「油茶樹(Camellia oleifera)」,樹形較高,葉子不製茶,專門種植來取種子榨油為主,種子比一般茶葉的茶籽大,所以油茶籽油和茶籽油是不一樣的油品。
而「茶樹油(tea tree oil)」或稱茶樹精油,為另一種完全不同的油,是不能口服的精油,由原生於澳大利亞的互葉白千層葉子提煉而成。