水煮肉片維基百科,自由的 encyclopedia 水煮肉片是川菜的一种传统菜式,源自盐帮菜「水煮牛肉」,是在鹽幫下層工人中形成的,几乎四川家家户户都会做,其特色是“麻、辣、鲜、烫”。 此條目没有列出任何参考或来源。 (2011年2月20日) 水煮牛肉