揮發性
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揮發性,在化學、物理和熱力學的領域中,是指物質汽化的容易程度。在一特定的溫度與壓力下,高揮發性的物質更傾向於以氣體形式存在,而低揮發性的物質,更傾向於以液體或是固體形式存在。揮發性也可以用來描述氣體凝結成液體或固體的傾向性,低揮發性物質比高揮發性物質更容易凝結。[1] 物質間的揮發性差異,可由觀察其在空氣中蒸發或昇華的快慢來得知,高揮發性的物質,例如異丙醇,會快速的蒸發,而低揮發性的植物油則會保持在液態。[2]一般來說,固體比液體揮發性低,但也有例外,如乾冰或碘可以在標準狀況下昇華成氣態。
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