紅蔥頭From Wikipedia, the free encyclopedia 紅蔥頭,草一種,菜一種,又叫乾蔥,亁蔥頭,係蔥科植物,外表同洋蔥有啲似,但比較細粒,亦係種煮食時幾常用嘅香料。食用主要講佢嘅球莖。以前以為另一品種,依家歸佢入洋蔥變種。 紅蔥頭 蔥又寫葱,所又寫紅葱頭、乾葱、亁葱頭。 英文叫shallot。
紅蔥頭,草一種,菜一種,又叫乾蔥,亁蔥頭,係蔥科植物,外表同洋蔥有啲似,但比較細粒,亦係種煮食時幾常用嘅香料。食用主要講佢嘅球莖。以前以為另一品種,依家歸佢入洋蔥變種。 紅蔥頭 蔥又寫葱,所又寫紅葱頭、乾葱、亁葱頭。 英文叫shallot。