加强葡萄酒

加强葡萄酒（英語：Fortified Wine），又稱強化葡萄酒、加度葡萄酒、加烈酒，是一種發酵途中加入蒸餾酒（通常是白蘭地）的葡萄酒^[1]。加强葡萄酒與使用葡萄酒蒸餾的烈酒不同之處在於，烈酒都是通過蒸餾生產的，而加强葡萄酒只是簡單的將烈酒添加到葡萄酒中。有許多不同風格的加强葡萄酒如：波特酒、威末酒、雪利酒、瑪薩拉酒、馬德拉酒、馬拉加酒、杜本內酒以及卡曼達蕾雅酒等^[2]。

一杯波特酒

參見

• 波特酒
• 威末酒
• 雪利酒
• 瑪薩拉酒
• 馬德拉酒
• 馬拉加酒
• 杜本內酒
• 卡曼達蕾雅酒