Natri nitrit
From Wikipedia, the free encyclopedia
Natri nitrit, với công thức NaNO2, được dùng như một chất hãm màu và chất bảo quản trong thịt và cá. Ở dạng tinh khiết, nó có dạng bột tinh thể màu trắng hơi ngả vàng. Nó tan rất tốt trong nước và là chất hút ẩm. Nó bị oxy hóa chậm trong không khí thành natri nitrat, NaNO3.
Natri nitrit | |||
---|---|---|---|
| |||
Mẫu natri nitrit | |||
Nhận dạng | |||
Số CAS | 7632-00-0 | ||
PubChem | 24269 | ||
Số EINECS | 231-555-9 | ||
Số RTECS | RA1225000 | ||
Ảnh Jmol-3D | ảnh | ||
SMILES | đầy đủ
| ||
InChI | đầy đủ
| ||
UNII | M0KG633D4F | ||
Thuộc tính | |||
Công thức phân tử | NaNO2 | ||
Khối lượng mol | 68,9938 g/mol | ||
Bề ngoài | dạng rắn màu trắng | ||
Khối lượng riêng | 2,168 g/cm³ | ||
Điểm nóng chảy | 271 °C (544 K; 520 °F) (phân hủy) | ||
Điểm sôi | |||
Độ hòa tan trong nước | 82 g/100 ml (20 °C) | ||
Cấu trúc | |||
Cấu trúc tinh thể | dạng tam giác | ||
Các nguy hiểm | |||
MSDS | External MSDS | ||
Phân loại của EU | Chất oxy hoá (O) Độc (T) Nguy hại cho môi trường (N) | ||
Chỉ mục EU | 007-010-00-4 | ||
NFPA 704 |
| ||
Chỉ dẫn R | R8, R25, R50 (xem Danh sách nhóm từ R) | ||
Chỉ dẫn S | S1/2, S45, S61 (xem Danh sách nhóm từ S) | ||
Nhiệt độ tự cháy | 489 °C | ||
LD50 | 180 mg/kg (chuột, đường miệng) | ||
Các hợp chất liên quan | |||
Anion khác | Lithi nitrit Natri nitrat | ||
Cation khác | Kali nitrit Amoni nitrit | ||
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
Sodium nitrit còn được dùng trong việc sản xuất thuốc nhuộm điazo, các hợp chất nitroso, và các hợp chất hữu cơ khác; trong việc nhuộm và in lên vải, tẩy trắng vải; trong nhiếp ảnh; là chất phản ứng và chất ức chế trong phòng thí nghiệm; loại bỏ thiếc và phosphat hoá kim loại; và trong sản xuất cao su. Nó có thể được dùng như một chất điện phân trong quy trình mài điện, tiêu biểu là dung dịch 10%. Natri nitrit còn đang được dùng trong thuốc chữa bệnh cho người và cho thú y như thuốc giãn mạch, thuốc giãn phế quản, và là thuốc giải độc cho ngộ độc xyanua.