Şarap tadımı
From Wikipedia, the free encyclopedia
Şarap tadımı, duyulara dayanarak şarapların değerlendirilmesi işlemidir. Tadım için şampanya kadehi, şarap kadehi ve diğer şarap aksesuarı kullanılır. Sadece tat alma değil, görme, koklama ve ağız duyusuna da hitap eden, profesyonellere olduğu kadar amatörlere de seslenen bir uğraştır. Bu dalda profesyonel olarak çalışanlara 'oenologue' denir. Dilin tat alma hassasiyetini korumak amacıyla, profesyoneller kadar amatörler de aşırı derecede acılı, ekşili ve tuzlu yiyeceklerden kaçınmalıdırlar.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/NorCal2018_Castello_di_Amorosa_Wine_Tasting_Napa_Valley_S0151015.jpg/640px-NorCal2018_Castello_di_Amorosa_Wine_Tasting_Napa_Valley_S0151015.jpg)