บูร์ริโต
From Wikipedia, the free encyclopedia
บูร์ริโต (สเปน: burrito) หรือ ตาโกเดอารินา (taco de harina)[1] เป็นอาหารแบบเม็กซิโก ประกอบด้วยแป้งข้าวสาลีผสมแป้งข้าวโพดหยาบ ทำเป็นแผ่นแล้วห่อเป็นรูปแท่งกลม โดยมีไส้ใน แตกต่างจากตาโก ซึ่งจะเป็นแผ่นแป้งข้าวโพดอบแห้งแข็งห่อเพียงครึ่งเดียว เปิดให้เห็นไส้ ในเม็กซิโก ไส้ใช้เนื้อและถั่วผัดกับเครื่องเทศแบบเม็กซิโก
ข้อมูลเบื้องต้น ประเภท, มื้อ ...
บูร์ริโตสไตล์เม็กซิกันเสิร์ฟพร้อมมะนาว | |
ประเภท | แรป |
---|---|
มื้อ | อาหารเช้า กลางวัน และเย็น |
แหล่งกำเนิด | เม็กซิโก |
อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อนหรืออุณหภูมิห้อง |
ส่วนผสมหลัก | แผ่นแป้งตอร์ติยา เนื้อสัตว์ และถั่ว หรือ ถั่วบด |
ส่วนผสมที่มักใช้ | ชีส ข้าว ผักกาด กัวกาโมเล ซัลซา ซาวครีม |
รูปแบบอื่น | เบรกฟาสต์บูร์ริโต, มิชชันบูร์ริโต |
ปิด
ในสหรัฐอเมริกา บูร์ริโตใส่ไส้ที่ประกอบด้วยข้าวผัดแบบเม็กซิโก หรือเป็นข้าว ถั่วผัด หรือผักกาดขาวสดหั่นละเอียด ซัลซา เนื้อมักจะเป็นเนื้อวัวบด กัวกาโมเล เนยแข็งขูดฝอย และครีมเปรี้ยว โดยมีขนาดแตกต่างกันไป