Kustarda
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kustarda është një shumëllojshmëri e përgatitjeve të kuzhinës të bazuara në qumësht të ëmbëlsuar, djathë ose krem të gatuar me vezë ose të verdhë veze për ta trashur atë, dhe ndonjëherë edhe miell, niseshte misri ose xhelatinë . Në varësi të recetës, kustarda mund të ndryshojë në konsistencë nga një salcë e hollë derdhjeje ( creme anglaise ) deri te kremi i trashë i pastiçerisë ( crème pâtissière ) që përdoret për të mbushur pastashutat . Kremrat më të zakonshme përdoren në ëmbëlsirat me krem ose salcat e ëmbëlsirave dhe zakonisht përfshijnë sheqer dhe vanilje; megjithatë, kremrat e shijshëm gjenden gjithashtu, p.sh., në quiche (kishë) .
Fakte të shpejta Pjata, Përbërësit kryesorë ...
Pjata | Ëmbëlsirë |
---|---|
Përbërësit kryesorë | Qumësht ose krem, të verdha vezësh, sheqer dhe vanilje |
|
Mbylle