Belokranjska pogača
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
Belokranjska pogača je iz kvašenega testa narejena specialiteta, okrogle oblike v sredini visoka 3 do 4 in na robu 1 do 2 centimetra, premazana s stepenim jajcem, posipana z zrni kumine in debelejšo soljo ter narezana na kvadrate.
Belokranjska pogača Priprava belokranjskih pogač | |
![]() | |
Zemljevid Slovenije | |
Lega | Metlika Občina Metlika |
---|---|
Koordinati | 45°39′6.05″N 15°19′11.45″E |
Uprava | koordinator varstva nesnovne kulturne dediščine, Belokranjski muzej Metlika, Društvo kmečkih žena Metlika |
RKD št. | 2-00023 [1] |
Vpis v register | 15. julij 2013 |
Recept prvotno izhaja iz Bele krajine po njej je dobila tudi ime, koder so ga prinesli uskoki, ko so v 15. in 16. stoletju bežali pred Turki.[2] Pogača je zaščitena z oznako tradicionalni ugled,[3] ima tudi certifikat potrjen v Bruslju, kot hrana z zaščiteno označbo porekla [4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.