ମସଲା ଦୋସା
ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ / From Wikipedia, the free encyclopedia
ମସଲା ଦୋସା, ଦୋସାର ଏକ ପ୍ରକାର ଅଟେ , ଯାହାର ଉତ୍ପତ୍ତି ମାଙ୍ଗାଲୋରରୁ ଓ ଏହା ସମଗ୍ର ଭାରତରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇପାରିଛି ।[1] ଏହା ଚାଉଳ, ଡ଼ାଲି, ଆଳୁ, ମେଥି ଏବଂ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ , ଏବଂ ଚଟଣି ଓ ସମ୍ବର ସହିତ ପରସା ଯାଇଥାଏ । ଯଦ୍ୟପି ଏହା କେବଳ ଦକ୍ଷିଣ-ଭାରତରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ଥିଲା , [2] କିନ୍ତୁ ଏବେ ଦେଶର ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ଅଞ୍ଚଳରେ ମିଳୁଛି ,[3]ଏବଂ ବିଦେଶରେ ମଧ୍ୟ କେତେକ ସ୍ଥାନରେ ମିଳିଥାଏ ।[4][5] ଦକ୍ଷିଣ-ଭାରତରେ, ମସଲା ଦୋସାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରତ୍ୟେକ ସହରରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ହୋଇଥାଏ ।[6]
Quick Facts ମୂଳ ସ୍ଥାନ, ଅଞ୍ଚଳ ବା ରାଜ୍ୟ ...
ମୂଳ ସ୍ଥାନ | ଉଡୁପି, କର୍ଣ୍ଣାଟକ |
---|---|
ଅଞ୍ଚଳ ବା ରାଜ୍ୟ | ଭାରତ |
ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ | ଚାଉଳ ବଟା, ଆଳୁ |
ପ୍ରକାର ଭେଦ | ମୈସୁର ମସଲା ଦୋସା, ପିଆଜ ମସଲା ଦୋସା, ପେପର ମସଲା ଦୋସା |
|
Close