Јагода
From Wikipedia, the free encyclopedia
Градинарската јагода (Fragaria × ananassа) е од вкрстени видови која се одгледува низ целиот свет заради нејзиниот плод. Плодот (кое не е зрнесто, не е соединето овошје) секаде е познат по неговата карактеристична арома, светлоцрвена боја, соковна текстура и сладина.Се конзумира во големи количини, свежо или пак зготвено како компот, сок, сладолед, и милкшеик. Вештачката арома (вкус) на јагода исто така се користи во многу прехранбени производи. Јагодата за првпат се одгледувала во Бретања, Франција во 1750 –те години преку Fragaria virginiana донесена од источна Северна Америка и Fragaria chiloensis која е донесена од Чиле од страна на Амеде Франсоа Фрезје во 1714 година.
Оваа статија можеби бара дополнително внимание за да ги исполни стандардите за квалитет на Википедија. Ве молиме подобрете ја оваа статија ако можете. |
Оваа статија или заглавие има потреба од викифицирање за да ги исполни стандардите за квалитет на Википедија. Ве молиме помогнете во подобрувањето на оваа статија со соодветни внатрешни врски. |
Јагода | |
---|---|
Плод | |
Располовен плод | |
Научна класификација [ у ] | |
Царство: | Растенија |
клад: | Скриеносеменици |
клад: | Евдикоти |
клад: | Розиди |
Ред: | Розовидни |
Семејство: | Рози |
Род: | Јагода |
Вид: | Јагода |
Научен назив | |
Fragaria × ananassa Duchesne | |
Хранлива вредност на 100 г | |
---|---|
Енергија | 136 kJ (33 kcal) |
7,68 г | |
Шеќери | 4,89 г |
Влакна | 2 г |
Масти | 0.3 г |
0,67 г | |
Витамини | |
Тиамин (Б1) | (2 %) 0,024 мг |
Рибофлавин (Б2) | (2 %) 0,022 мг |
Ниацин (Б3) | (3 %) 0,386 мг |
Пантот. кис. (Б5) | (3 %) 0,125 мг |
Витамин Б6 | (4 %) 0,047 мг |
Фолна кис. (Б9) | (6 %) 24 μг |
Холин | (1 %) 5,7 мг |
Витамин Ц | (71 %) 58,8 мг |
Витамин Е | (2 %) 0,29 мг |
Витамин К | (2 %) 2,2 мг |
Минерали | |
Калциум | (2 %) 16 мг |
Железо | (3 %) 0,41 мг |
Магнезиум | (4 %) 13 мг |
Манган | (18 %) 0,386 мг |
Фосфор | (3 %) 24 мг |
Калиум | (3 %) 153 мг |
Натриум | (0 %) 1 мг |
Цинк | (1 %) 0,14 мг |
Други состојки | |
флуорид | 4,4 µг |
| |
Постотоците се приближно пресметани според препораките за возрасни лица во САД. Извор: База за хранливост — USDA |
Сортите од Fragaria × ananassа биле заменети во комерцијално производство, на шумска јагода, која била и првиот вид на јагоди одгледувани во 17 век . Технични јагодата е од групата на додатни овошја, што значи дека месестиот дел не е создаден од овулата на растението . туку е од ,,садот ,, кои ги држи овулите. Секое видливо семе од надворешната страна на овошјето е всушност едно од овулите на цветот, во кое се наоѓа семе. И во кулинарството и во ботаниката целата структура се смета за овошје.