チョコチップクッキー
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チョコチップクッキーまたはチョコレートチップクッキー(英: chocolate chip cookie)は、チョコチップが特徴のクッキーである。1938年、ルース・グレイヴズ・ウェイクフィールド(英語版)がネスレのチョコバーを刻んでクッキーのレシピに加えたことで生まれた。
概要 チョコチップクッキー, フルコース ...
チョコチップクッキー | |
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チョコチップクッキー | |
フルコース | デザート、菓子 |
発祥地 | アメリカ |
地域 | マサチューセッツ州 |
考案者 | ルース・グレイヴズ・ウェイクフィールド(英語版) |
誕生時期 | 1938年 |
主な材料 | 小麦粉、砂糖、黒砂糖、バターまたはマーガリン、チョコチップ、卵、バニラ、重曹、塩 |
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一般的には、小麦粉、バター、黒砂糖、グラニュー糖、チョコチップ、卵、バニラを混ぜ合わせた生地を用いて作る。他の種類のチョコレートや、ナッツやオートミールなどの材料を加えることがある。また、ヴィーガンチョコチップ、ヴィーガンマーガリン、卵の代用品など、必要な材料を代用したヴィーガン向けのものもある。