Acido (sapore)
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L'acido è uno dei cinque sapori percepiti dalla bocca umana. Viene stimolato dalla presenza di ioni positivi tipica delle soluzioni acide.[1][2]
Disambiguazione – "Aspro" rimanda qui. Se stai cercando altri significati, vedi Aspro (disambigua).
Con i termini aspro o agro si designa normalmente acidità di elevata intensità, come, ad esempio, nella frutta acerba[3].