Alchermes
liquore per dolci italiano / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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L'alchermes o alkermes (dall'arabo القرمز, al-qirmiz,[1] attraverso lo spagnolo alquermes,[1][2] che significa cocciniglia e che indica il color cremisi, termine che deriva dalla stessa parola) è un liquore italiano usato per dolci (tipicamente per la zuppa inglese) e preparazioni di vario genere, soprattutto per le creme di pasticceria.